九招助你當(dāng)好餐廳服務(wù)員
餐廳作為一個(gè)公眾場所，相信每一個(gè)來吃飯的客人都是帶著一種享受或者期待來的。
食堂承包經(jīng)營中的勞動(dòng)關(guān)系
承包經(jīng)營，簡稱承包，是社會(huì)生產(chǎn)中常見的一種經(jīng)營方式?，F(xiàn)實(shí)生活中存在許多承包經(jīng)營現(xiàn)象，因主體復(fù)雜，在判斷勞動(dòng)關(guān)系時(shí)，極易混淆。
精細(xì)化食堂管理，高效節(jié)能降耗減少損失
精細(xì)化管理的核心就是一個(gè)“細(xì)”字，它的特點(diǎn)就是重細(xì)節(jié)、重具體、重過程、重落實(shí)、重質(zhì)量、重效果，在每一個(gè)細(xì)節(jié)上精益求精。
食堂承包三大注意事項(xiàng)
無論是學(xué)生食堂，還是單位食堂，面對的都是群體顧客，一般都采取的食堂承包經(jīng)營方式，但是目前在食堂管理上存在諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面
恭賀我司與杭州江東新材料達(dá)成工廠食堂承包
經(jīng)過一系列洽談、考察、協(xié)商，我司與杭州大和江東新材料科技有限公司達(dá)成員工餐飲承包協(xié)議，并于2018年5月24日起為杭州大和江東新材料科技有限公司搞供員工用餐服務(wù)。
餐飲創(chuàng)新案例：上島咖啡經(jīng)營品種創(chuàng)新
創(chuàng)新核心：從經(jīng)營品種上創(chuàng)新，上島咖啡改變了顧客對原有咖啡館“純西式、價(jià)位高”的印象，用價(jià)位稍低的“中西簡餐”贏得了顧客
中國團(tuán)餐的三大特點(diǎn)
1.團(tuán)餐的經(jīng)營特點(diǎn)2.團(tuán)餐的消費(fèi)特點(diǎn)3.團(tuán)餐的市場特點(diǎn)
2017年餐飲收入近四萬億 外賣快速增長
1月19日，中國飯店協(xié)會(huì)發(fā)布數(shù)據(jù)，去年餐飲收入39644億元，比上年增長10.7%，高于社會(huì)消費(fèi)品零售額增長0.5個(gè)百分點(diǎn)，占GDP4.8%。
吳江食堂承包推薦：如何挑選土豆
土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N蔬菜，很多人經(jīng)常吃，經(jīng)常買，怎么挑選優(yōu)質(zhì)的土豆參考以下幾點(diǎn)
餐飲創(chuàng)新：重新激活遲鈍的味蕾（4）
現(xiàn)在的食客不僅僅把餐館作為親朋聚會(huì)的場所，他們要新的體驗(yàn)，不僅在舌尖上，也在情緒上感受到不一樣的滋味。
餐飲創(chuàng)新：重新激活遲鈍的味蕾（3）
創(chuàng)新餐飲分為極致菜品、生態(tài)健康、口味情懷、IP跨界、潮流快閃五類。
餐飲創(chuàng)新：重新激活遲鈍的味蕾（2）
時(shí)代的發(fā)展引領(lǐng)著餐飲消費(fèi)的變遷，平臺(tái)APP提升了餐飲的傳播，軌交帶動(dòng)了客群的出行，大數(shù)據(jù)則為餐飲的經(jīng)營提供了分析及精準(zhǔn)的建議，餐飲開始進(jìn)入一個(gè)全新的時(shí)代。
餐飲創(chuàng)新：重新激活遲鈍的味蕾（1）
如何做到舌尖上的創(chuàng)新，來激活消費(fèi)者們那已經(jīng)變得已經(jīng)有點(diǎn)麻木的味蕾？
過臘八節(jié)，喝臘八粥
“過了臘八就是年”，今年1月24日是臘八節(jié)，全國各地都有喝臘八粥的習(xí)俗。臘八粥種類繁多，但主要分兩大類，下面看看甜、咸兩種臘八粥的做法。